Atelier cuisine par Marc Colin
Repas - Dégustation, Fête, Atelier
Chablis 89800
Du 05/01/2026 au 03/02/2026
Apprenez à cuisiner avec Marc Colin ! Au programme : 2 pâtés en croûte, un chaud et un froid.
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi
Gurgy, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Nous recherchons un cuisinier avec une casquette de chef, vous serez accompagné pour les à cotés de la cuisine, votre rôle est de confectionner des repas pour des enfants en respectant les normes HACCP, votre but est de régaler ces enfants et les accompagnants, vous serez responsable des stocks, des repas et de l'entretien de la cuisine Vous travaillerez avec une équipe de service, dans un centre qui reçoit des colonies et des classes découvertes, et participerez à la convivialité de ce moment de détente qui est le repas contrat à partir de février à aout
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Administrations - Institutions
Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Le Conseil Régional de Bourgogne Franche Comté recherche un(e) agent cuisinier/cuisinière (H/F) pour un lycée basé à AUXERRE (89) CDD à pourvoir immédiatement avec possibilité de renouvellement A ce titre, vous : Améliorer l'activité (fiches techniques, suggestions de menus, plats, etc.) Assurer les services (petits déjeuners, déjeuners, dîners) suivant le planning Élaborer les plats chauds et les pâtisseries Encadrer les aide-cuisiniers et les stagiaires (sans fonction hiérarchique) Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire Participer à la préparation des repas exceptionnels et réceptions Participer à l'élaboration des préparations froides Polyvalence Participer aux travaux de plonge en cas d'absence Remplacer le magasinier de cuisine en cas d'absence Remplacer le responsable d'export ou le responsable de restauration satellite en cas d'absence (cuisines centrales) Remplacer le responsable restauration en cas d'absence Responsabilité de l'export et de la restauration satellite (si export vers restauration satellite) Assurer l'organisation quotidienne de la restauration Charger, transporter et décharger les repas Encadrer par délégation les aide-cuisiniers Rendre[...]
Cuisinier / Cuisinière de collectivité
Emploi Enseignement - Formation
Magny, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
MISSIONS PRINCIPALES - Élaborer et préparer des repas adaptés à un public d'enfants et d'adolescents - Assurer deux services par jour : déjeuner et dîner - Organiser le travail en cuisine en autonomie - Appliquer et faire respecter les normes HACCP - Gérer les commandes, les stocks et le gaspillage alimentaire - Veiller à l'équilibre nutritionnel et à la qualité des repas PROFIL RECHERCHÉ - Expérience en cuisine collective souhaitée - Autonomie, rigueur et sens de l'organisation - Maîtrise des règles HACCP indispensable - Sensibilité à la restauration pour enfants (contexte éducatif et interculturel) - Flexibilité horaire requise CONDITIONS DU POSTE Période : du 16 février 2026 au 13 novembre 2026 Organisation du temps de travail : Travail en général du lundi au vendredi Possibilité de travail certains samedis ou dimanches Horaires variables selon le planning hebdomadaire Plannings communiqués à l'avance Congés : congés obligatoirement pris sur le mois d'août Logement : hébergement disponible
Second / Seconde de cuisine
Emploi Restauration - Traiteur
Chassy, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
En tant que sous-chef de cuisine bistro, vos missions principales sont : - Élaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef ; - Assister le Chef et assurer l'intérim en son absence ; - Mettre en place et contrôler l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité, leur présentation et leur régularité vis-à-vis des fiches techniques ; - Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes ; - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et appliquer les procédures du Roncemay ; - Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés ; - Veiller à limiter les pertes lors de la préparation des mets ; - Participer à la formation technique des commis, des apprentis et/ou stagiaires accueillis dans sa partie ; - Maintenir une prestation de service optimale auprès de la clientèle. Profil Idéalement issu(e) d'une formation en cuisine, vous avez une expérience réussie et significative dans un hôtel 4 ou 5* - Vous avez envie de vous investir pleinement dans le développement d'un établissement, aimez votre travail et avez un esprit d'équipe fort ; - Vous avez[...]
Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration
Emploi Social - Services à la personne
Thorigny-sur-Oreuse, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Au sein du service de restauration de la résidence, vos missions seront : - services restauration auprès des résidents matin, midi et soir - nettoyage de la salle de restaurant, de la cuisine.. Les activités et tâches principales du poste : - le service du petit-déjeuner en plateau dans les logements, la vaisselle du petit déjeuner, - effectuer la mise en place du service en salle du midi et du soir (mise en place + service) ainsi que la distribution des plateaux repas dans les appartements. - redresser le midi et le soir les tables du restaurant, nettoyer la cuisine, la salle, la vaisselle,.. - mettre en place le service restauration le soir et les week-ends travaillés (un sur deux) - préparer le chariot du goûter de l'après-midi pour les résident(e)s - préparer pour le lendemain matin le chariot des petits déjeuners à distribuer. - pointer les feuilles de présence des résident(e)s pour le service facturation. Horaire de travail de 08h00 à 13h30 et de 15h30 à 20h00. Travail : Semaine 1 : lundi, vendredi, samedi, dimanche. Semaine 2 : mardi, mercredi, jeudi. Les moyens mis à disposition : téléphone portatif et standard, local entretien (chariot avec tous les produits[...]
Chef / Cheffe de partie
Emploi Restauration - Traiteur
Chassy, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
En tant que Chef de partie, vos missions principales sont : - Élaborer les préparations culinaires, en collaboration avec le Chef et/ou le Second ; - Assister le Second et/ou le Chef et assurer l'intérim en son absence ; - Mettre en place et contrôler l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité, leur présentation et leur régularité vis-à-vis des fiches techniques ; - Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes ; - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et appliquer les procédures du Roncemay ; - Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés ; - Veiller à limiter les pertes lors de la préparation des mets ; - Participer à la formation technique des commis, des apprentis et/ou stagiaires accueillis dans sa partie ; - Maintenir une prestation de service optimale auprès de la clientèle. Profil Idéalement issu(e) d'une formation en cuisine, vous avez une expérience réussie et significative dans un hôtel 4 ou 5* et / ou un restaurant de bon niveau en tant que Chef de partie ou Demi-Chef de partie. - Vous avez envie de vous investir pleinement dans[...]
Agent(e) entretien maintenance polyvalent(e) en collectivité
Emploi Négoce - Commerce gros
Chablis, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
J. Moreau et fils est une société basée à Chablis. Maison bourguignonne spécialisée dans les vins blancs à base de Chardonnay mais aussi les Bourgogne Pinot Noir. Vinification de plus 300 ha de vins de Chablis et des appellations régionales locales. Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) agent d'entretien polyvalent(e). Vous interviendrez sur deux sites, situés à proximité l'un de l'autre. Vos missions seront variées : Entretien des locaux (bureaux et espaces professionnels) - Nettoyage des bureaux, sanitaires, salles de pause. - Gestion des produits d'entretien et respect des normes d'hygiène Jardinage et entretien des extérieurs - Entretien ponctuel des espaces verts (arrosage, désherbage, petits travaux de jardinage) Cuisine (de façon très occasionnelle) - Préparation de repas simples, uniquement en cas de besoin exceptionnel lors d'accueil clients Profil : - Expérience souhaitée en nettoyage professionnel et/ou entretien polyvalent - Autonomie, sens de l'organisation, discrétion - Sensibilité à l'entretien d'espaces verts - Capacité à cuisiner des repas simples (ponctuellement) - Permis B apprécié (déplacements entre les deux sites) Caractéristique[...]
Educateur spécialisé / Educatrice spécialisée
Emploi Social - Services à la personne
Sens, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Éducateur H/F Plein Temps (ES, ME, BEPJEPS, TISF Éducateur ou animateur sportif, Travailleurs sociaux en général... diplômés universitaires ) Public : enfants(Public Protection de l'enfance) Contrat CDD. Convention 66 Forfait jours. Rythme de travail : 3/4 jours semaine Expérience auprès du public souhaitée. Permis B exigé Il/elle prend en charge au quotidien les enfants et adolescents accueillis : - En les aidant à structurer leur vie quotidienne (hygiène, lever, repas, coucher, aide aux devoirs, loisirs.) . - En assurant leur accompagnement vers la responsabilisation, l'autonomie, la sécurité, le respect de soi et des autres Il/elle assure « le Vivre Avec » et le « Faire Avec » et s'investit en étant acteur de toutes les tâches (cuisine-repas-toilette-ménage-séjour sportif et projet divers.). Il/elle participe au travail en équipe : suivi des enfants, lien et transmissions internes, réunions d'équipe, transmissions, supervision.. Comme tous les membres de l'équipe, il est garant de la mise en œuvre et de l'application du Projet éducatif, du Projet Individuel du jeune, du Règlement de fonctionnement. Savoirs faire - s'engager au quotidien dans le projet éducatif du LVA -[...]
Aide-soignant / Aide-soignante
Emploi Social - Services à la personne
Saint-Julien-du-Sault, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Poste à pourvoir dès que possible et au plus tard le 1er février 2026 - AIDE SOIGNANT(E) PASA (Pôles d'activités et de soins adaptés) de nuit h/f. L'EHPAD Résidence Saint Julien accueillant 65 résidents, recherche 2 Aide-soignant(e) / ASG pour PASA de nuit Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et soucieuse du bien être des résidents ? La résidence de Saint Julien du Sault se fera un plaisir de vous accueillir au sein de sa structure afin que vous puissiez mettre toutes vos compétences en œuvre. Dans le cadre du développement de notre Pôle d'Activités et de Soins Adaptés de (PASA) de nuit, nous recherchons deux ASG motivé(e)s pour accompagner avec douceur et attention nos résidents présentant des troubles cognitifs et comportementaux, en soirée et en période nocturne. Description du PASA de nuit : - Accueil de personnes atteintes de troubles cognitifs modérés - Approche non médicamenteuse - Objectifs : maintien de l'autonomie, apaisement, stimulation sensorielle - Matériel Snoezelen Missions principales du poste de nuit : - Surveillance bienveillante des résidents - Accompagnement dans les gestes du quotidien (lever, coucher, hydratation.) - Prévention de l'agitation[...]
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Restauration - Traiteur
Chitry, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Cuisine française traditionnelle, capacité 25 couverts Recherche cuisinier/cuisinière Prise de Poste MARS 2026. Profil : - maîtrise des techniques élémentaires (découpes, cuissons, pâtisserie) - compétences hygiène et sécurité - esprit d'entreprise - autonome et proactif - être dans le partage et l'échange - partager les valeurs du métier Fonctions : - conception et mise en place - préparations - cuissons - envoi - rangement et nettoyage Semaine : - ouverture jeudi, vendredi midi et soir + samedi midi, dimanche midi et lundi midi - fermeture samedi soir, dimanche soir et lundi soir - congés : mardi et mercredi Rémunération : 1700€ nets + avantage en nature repas
Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social
Emploi Social - Services à la personne
Auxerre, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
L'ALEFPA recrute pour son Lieu de vie situé à AUXERRE (89) : Un(e) Maître(sse) de maison CDI Temps plein Rémunération selon la CCN66 Placé(e) sous l'autorité d'un chef de service, vous êtes chargé(e) d'assurer le bon déroulement de l'organisation matérielle quotidienne des accompagnements et des prises en charge. Vous êtes donc un membre de l'équipe éducative avec des missions qui lui sont propres et auxquelles vous associez les jeunes du service. Vous aurez comme principales missions : - Veiller à l'entretien (ménage) et l'aménagement des locaux (embellissement, plantes, décoration) et signaler les éventuels besoins en matière de travaux et de réparation, gérer les stocks (produits d'entretien, linges, ...) et les commandes. - Assurer le suivi des repas (respect des régimes, organisation du service de tables, ...). - Veiller à l'entretien du linge (tri, lavage, distribution, rangement, ...). - Contribuer à l'éducation de base des jeunes en matière de propreté et de tenue vestimentaire. - Rappelez et faire respecter les règles de vie du groupe : vous contribuez à responsabiliser les jeunes en les associant à des tâches matérielles qui les concernent en fonction[...]
Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social
Emploi Social - Services à la personne
Gurgy, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
L'ALEFPA recrute pour sa Maison des Jeunes Georges Aulong située à GURGY (89) : Un(e) Maître(sse) de maison CDD 1 an temps plein Rémunération selon la CCN66 Poste à pourvoir dès que possible Placé(e) sous l'autorité d'un chef de service, vous êtes chargé(e) d'assurer le bon déroulement de l'organisation matérielle quotidienne des accompagnements et des prises en charge. Vous êtes donc un membre de l'équipe éducative avec des missions qui lui sont propres et auxquelles vous associez les jeunes du service. Vous aurez comme principales missions : - Veiller à l'entretien (ménage) et l'aménagement des locaux (embellissement, plantes, décoration) et signaler les éventuels besoins en matière de travaux et de réparation, gérer les stocks (produits d'entretien, linges, ...) et les commandes. - Assurer le suivi des repas (respect des régimes, organisation du service de tables, ...). - Veiller à l'entretien du linge (tri, lavage, distribution, rangement, ...). - Contribuer à l'éducation de base des jeunes en matière de propreté et de tenue vestimentaire. - Rappelez et faire respecter les règles de vie du groupe : vous contribuez à responsabiliser les jeunes en les associant[...]
Agent / Agente de nettoyage en collectivité
Emploi
Thizy, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté
Au sein d'un centre de vacances (ferme pédagogique) accueillant des groupes scolaires et des colonies de vacances et suite à un changement d'équipe en cuisine, nous ouvrons plusieurs postes pour construire une équipe dynamique et impliquée dans une ambiance positive et familiale. Vous serez chargé(e) de l'entretien des locaux, la mise en place des tables, le service, la plonge. Horaires : 9H-14h30 + reprise 18H30-20H30 pour repas du soir ou de 8h à 15h30. We travaillés et jour de repos en semaine. Poste accessible aux débutants H/F ainsi qu'aux personnes avec de l'expérience. Deux postes à temps complet et un à mi-temps (80 h). Pour les deux postes à temps complet, il y aura des coupures, tandis que le poste à mi-temps est sans coupure. La période concernée est du 5 mars au 31 août 2026.